Bulete cu caşcaval
Ingrediente
600 g cartofi
250 g caşcaval
4 ouă
3 linguri cu făină ulei sare piper
Mod de preparare
Spălaţi bine cartofii și puneţi-i la fiert în apă cu un praf de sare. După ce s-au fiert, curăţaţi-i de coajă și pasaţi-i ca pentru piure.
Adăugaţi cașcavalul ras, ouăle bătute cu un praf de sare și piper. Presăraţi făina și amestecaţi ușor.
Din compoziţia astfel obţinută, modelaţi cu palmele biluţe cam de mărimea unei nuci mari.
Tăvăliţi-le prin făină și prăjiţi-le în baie de ulei până devin aurii.
timp de preparare 30 min.
timp total 45 min.
număr porţii 6