La ce foloseşte Vitamina C
Vitamina C (acid ascorbic) prezinta o importanta capitala pentru organism. Principalele ei proprietati sunt: intervine in fenomenele de oxidoreducere, fiind cel mai puternic antioxidant; este antiinfectioasa, tonifianta, antitoxica; participa la asimilarea de catre organism a fierului; previne si vindeca scorbutul; mareste rezistenta vaselor sanguine ; contribuie la formarea globulelor rosii, a dintilor si oaselor; are rol de reglare a nivelului glicemiei si al colesterolului, de distrugere a toxinelor acumulate in organism; intervine in buna functionare a tesuturilor, precum si a diferitelor organe; participa la transformarile chimice ale proteinelor, lipidelor si glucidelor, la formarea substantelor intercelulare diminueaza perioadele de convalescenta; este eficienta in reducerea ritmului de opacjfiere a cristalinului (indeosebi la persoanele varstnice); intarzie aparitia cataractei si-i reduce gravitatea cu cca 50%; impiedica depunerea grasimilor la nivelul ficatului asigura functionarea normala a celulei hepatice; intervine in metabolismul carotenilor ; protejeaza acidul folie ; are actiune antialergica ; ca laxativ natural; scade incidenta aparitiei de cheaguri in vasele sanguine; mareste gradul de absorbtie a fierului organic; reduce efectele unui numar mare de alergeni şi asigura coeziunea celulelor proteice, marind astfel durata vietii. Necesarul de vitamina C pentru un adult sanatos este de 73 mg/zi iar la copii este de 1,5-2 mg/kilogram-corp/zi, in functie de varsta.