Culinar

Sufleu de crenvurşti

Sufleu de crenvurşti

Sufleu de crenvurştiIngrediente:

300 g crenvurşti, 100 g făină, 6 ouă, 125 g unt, 300 ml lapte, sare, piper

Mod de preparare:

Se curaţă crenvurştii de coajă şi se taie feliuţe. Se prepară un sos din 100 g unt, făină, lapte, care se amestecă cu gălbenuşurile, sarea, piperul, feliile de crenvurşti şi, la sfârşit, albuşurile bătute spumă. Se toarnă compoziţia într-o tavă tapetată cu unt şi se dă la cuptor cu foc iute.