Prajitura Intercontinental

Blaturile

15 albuşuri se bat cu 15 linguri de zahăr, 6 linguri făină, 21 de linguri de nuci măcinate.
Se fac trei blaturi.

Crema

15 gălbenuşuri, 20 de linguri de zahăr, 4 plicuri vanilie, 10 linguri de apă se fierb pe baie de aburi.
Crema rece se amestecă cu 400 gr de unt. Se împarte în trei.

Crema nr 1

Se pun 100 gr de nucă de cocos.

Crema nr 2

Se pun 100 gr stafide ţinute in rom.

Crema nr 3

Se pun 100 gr de ciocolată tăiată bucăţi

Ornare:

Deasupra se rade ciocolată.