Life

Află ce vinuri se potrivesc cu friptura de miel

Septimiu Crișan, somelier consultant a făcut câteva recomandări în ceea ce privește alegerea vinurilor pentru masa de Paște.

Având în vedere că friptura de miel este destul de grea, somelierul recomandă ca masa de prânz să înceapă cu o salată – foarte bună pentru digestie – care se asociază foarte bine cu un vin roze.
Pentru friptura de miel, este recomandat un vin roşu, exclusiv sec, cabernet sauvignon sau merlot, vechi de 3-5 ani, chiar dacă puteţi continua şi cu cel roze.

Dacă desertul pentru masa de Paşte este cozonacul, se poate continua cu vinul roşu de la friptură. Însă în cazul în care avem prăjituri cu cremă de ciocolată, somelierul recomandă un vin roşu dulce sau unul alb din aceeaşi categorie, dacă servim prăjituri cu cremă de vanilie şi fructe.

blank