Reţeta de colivă a Elenei Ceauşescu
Tot mai mult, din poveştile celor care i-au cunoscut, dar şi din înscrisurile oficiale, lumea află că soţii Ceauşescu erau umani, erau familişti – mai mult el, după cum circulă unele legende despre Elena – erau modeşti. Cum ar veni, nu era dracul chiar aşa de negru, ca atunci, în ‚89, când credeam cu toţii că ei reprezintă Apocalipsa pe pământ. De exemplu, amândoi preferau dulciurile de casă, iar ea, cel mai mult îndrăgea coliva.
Ceauşeasca şi-a învăţat menajera să facă dulcele ei preferat; coliva
Menajera Suzana Andreiaş, cea care a lucrat în casa Ceauşeştilor mai bine de 25 de ani, afirmă în cartea Mariei Dobrescu, „La curtea lui Ceauşescu. Dezvăluirile Suzanei Andreiaş despre viaţa de familie a cuplului prezidenţial” că Nicolae şi soţia lui preferau, nu dulciurile scumpe şi fandosite pe care le mâncau prin deplasările din străinătăţuri, ci dulciurile de casă. Alea româneşti, pe care le mâncau şi înaintaşii… Preferatele dintre preferate erau plăcinta cu brânză şi minciunelele, acestea din urmă fiind impuse pe masa prezidenţială de Suzana. Iar Elena, mai mult decât acestea, avea favorită coliva. În timp ce alegea, împreună cu menajera, arpacaşul de murdărie, Ceauşeasca îi explica acesteia cum face ea coliva, pe care o considera un dulce de excepţie: se alege arpacaş din cel bun, care se curăţă de impurităţi, se spală în nouă ape, se pune la fiert cu apă cât să nu treacă peste arpacaş. „După două-trei clocote, să-i iei spuma aia de deasupra. Când vezi că s-a umflat grâul, îi pui un capac şi o cârpă deasupra. El înfloreşte. Dacă vezi că are prea multă zeamă, îl mai dai să mai fiarbă un pic, la un foc mai mic sau cu o tablă dedesubt”. De asemenea, Elena Ceauşescu a învăţat-o pe menajera ei să pregătească nuca pentru colivă. Secretul, ca să iasă coliva bună, e să se încingă un pic în cuptor miejii de nucă. Apoi se pun peste arpacaş, se amestecă totul şi, la sfârşit, se adaugă lămâie, rom, zahăr, vanilie. Tot Ceauşeasca i-a arătat femeii din casă cum să orneze coliva. Prefera pe deasupra ciocolată sau bomboane fondante. Şi coliva, după preferinţele Elenei, se făcea cât se putea de des, în casa Ceauşeştilor. După ce a fost împuşcată Elena, i-o fi făcut cineva şi ei colivă de care îi plăcea?