Omletă cu ciuperci
12 ouă
120 ml lapte
200 g ciuperci
80 g unt
piper
sare
Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se taie ciupercile feliuţe subţiri. Într-o tigaie se pune untul la încins şi se călesc ciupercile până se pătrund. Se bat ouăle spumă, adăugându-se sare şi piper după gust şi se pun peste ciuperci. Se lasă la foc 5 minute.