Life

Iată cum poți face bere acasă din ingrediente naturale

Iată ce ingrediente trebuie să folosești pentru a putea face bere la tine acasă.

400 g boabe de orz
1 pumn de conuri de hamei
1 lingurita drojdie de bere

Boabele de orz se țin trei săptămâni la frigider iar apoi se pun într-un borcan, cât să ocupe o treime. Se acoperă cu apă de puţ sau de izvor până la jumătatea borcanului. easupra borcanului se un celofan umezit sau o folie de plastic alimentară şi se leagă cu o sfoară.Apoi, borcanul se pune într-un loc întunecat şi uscat, la răcoare timp de o zi.

După o zi, se goleşte apa din borcan şi se pune alta proaspătă, cât să acopere boabele. Se leagă din nou borcanul, urmând ca apa să se schimbe din 4 în 4 ore. Când boabele încep să încolţească, se mută vasul la lumină. Boabele neîncolţite se scot şi se aruncă. Celelalte boabe se zdrobesc într-o piuliţă.

Apoi, se pun conurile de hamei la fiert timp de 5 minute în 1 l apă. Se lasă apoi la răcit. Cînd temperatura devine suportabilă, se toarnă lichidul peste Boabele pisate, amestecând încontinuu. Se lasă să se mai răcorească puţin, apoi, se adaugă drojdia. Se lasă la fermentat 7 zile, la temperatura camerei.

Se strecoară, se trage în sticle şi se astupă cu dopuri rezistente. Se lasă măcar o lună, înainte de a se consuma.

blank