CREMA DE BROCOLI CU BRANZA RICOTTA
INGREDIENTE:
-brocoli 2kg;
-branza ricotta 60 g;
-2 cepe mari;
-sare si piper (dupa gust)
MOD DE PREPARARE:
Se desface broccoli buchetele mici si se pune la fiert impreuna cu ceapa taiata julien, se fierb timp de 35 de minute la foc mare, dupa care se blendeaza si se adauga sarea si piperul (dupa gust).
Se poate servi pe deasupra cu busuioc prospat blendat cu putin ulei de masline, cu branza ricotta si parmezan.
Pofta buna!